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チボリ公園内「Grøften」 [スモーブロー]

まだいきます。次は、チボリ公園内にある「Grøften(グロフテン)」。グロフテンは、1874年に創業された、チボリ公園内最古のレストランです。groften11.jpg

店内は広く、室内席と屋外(と言っても透明な屋根付き、気候によって天窓を開閉)があります。groften.jpg屋外席。

このレストランでは、スモーブローを始めとする、デンマーク伝統料理食べることが出来ます。

左から、名物のエビスモーブロー(「時価」だけど高くない)、魚のフライのスモーブロー、ハムのスモーブロー、ローストビーフのスモーブロー、サーモンのスモーブロー、牛タルタルのスモーブロー。groften3.jpggroften5.jpggroften6.jpggroften7.jpggroften8.jpggroften10.jpg

スモーブローは、大きな銀のプレートに乗って運ばれてきます。テーブルで、店員さんがプレートに乗ったスモーブローをお皿にキレイに移してくれます。ちなみに、スモーブローは別のメニューカードに記載されてるので、スモーブローが食べたいときは「スモーブローメニューを下さい」と言った方がいいと思います。そして、スモーブローのパンは白パンか黒パンか選べるようになってます。

難点と言えば・・・スモーブローのパンに塗られてるバターがすっごい厚いこと。バター薄塗りが好きな私は、いつもバターを削り落としてます。笑groften4.jpg塗り過ぎじゃね?

何度か行ってるけど、スモーブローしか食べたことがないので、今度は別のものを食べてみよう♪groften9.jpgナプキンかわいい。

 


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コメント 10

SHO

えーー 黒パンはいつもスターターでたのみますよ。。。
まあ 盛り合わせですが。

が特にこれが美味しい!!ってのがないのでそれで十分かも

by SHO (2009-07-10 06:26) 

kanahei

このたっぷりバター、デン語で「歯形」っていうぬり方なのよん。
噛んだ時にくっきり歯形が残るくらい塗るから…。食いしん坊バンザイ!な2型糖尿病のおじさまに多いのよね、この塗り方…(苦笑)。

タルタルってそういえばまだこっちで食べたことないや。今度試してみよ〜っと!
by kanahei (2009-07-10 07:08) 

いっぷく

オープンサンドなんですね、自分でバターは塗るんじゃなくてもう塗られたのが出されるんですか、僕も厚塗りは弱いな~。
でもデンマークに行ったらスモーブローばかり食べるでしょうね、
こういうの好きだから。
by いっぷく (2009-07-10 11:33) 

hideyuki2007y

エビとサーモンがたくさん食べられそうですね。チボリ公園内はビールとか飲めるのでしょうか。
by hideyuki2007y (2009-07-10 13:11) 

もあ

私自慢じゃないけど、その店には一度も入った事がありませーん。スモーヴォのメニューって言うと写真の様なのが来るのね? 
確かに言えるよ、バター厚み!食いしん坊の私でも削り落とします(^^;; でも、このベットリバターファンは、案外高齢の人が多いと思う私ですが・・・
それでも、職場で夜勤(棚卸)がある時に出されたサンドウィッチを翌早朝私は、朝ごはん代わりに食べちゃう事があるけどバターきいてたわ(汗)
by もあ (2009-07-10 22:23) 

あいこ

私も前に一度行ったけど、スモーブローは食べなかった。。
夕食って感じで行ったから、重めのもばっかり頼んだの。
でも、パスタはあんまり・・だったかな?
あとはデンマークの伝統料理だとかいう、パテみたいなのを頼んだような。
感想は、ふ~ん。。って感じでしたー( ̄ロ ̄lll)
by あいこ (2009-07-11 08:24) 

Bonheur

日本のチボリ公園は閉園しましたが、本場は元気ですね。
最後のナプキンの柄、いいですね。
by Bonheur (2009-07-11 09:47) 

dogwood

SHOさん>
黒パンをスターターに・・・まだ、やっぱり黒パンを愛せずにいるよ。嫌いではなくなったんだけどね。なのでスモーブローは極力白パンでオーダーしている。デン人への道のりは長い・・・


kanaheiちゃん>
なぁにぃぃぃぃ!?これはれっきとした塗り方んだっ!?作った人の好みかと思ったよ。笑
タルタル、美味しいけど、なんていうか、生肉生黄身を食べるのに勇気と勢いが必要よね。体調がすこぶる良い日じゃないと頼めないわ。


いっぷくさん>
スモーブローは、ほとんどの場合、バターが塗られたパンが出てきます。
自分で自分の好きな量をぬらせて欲しい。たまに、バター別のお店もありますが、少ないですね~。
スモーブローって気軽でライトな感じで私も好きです♪


hideyuki2007yさん>
もちろん飲めますよっ!!!たくさんのパブ系飲み屋やレストランがあり、みなアルコールをサーブしてます。アルコールなかったらデン人怒っちゃいますよ!笑
by dogwood (2009-07-14 03:06) 

dogwood

もあさん>
そうです。写真のようなスモーブローが出てきます。
気軽な感じなのでお勧めですよ~。
バターには要注意ですが・・・。厚塗り好きは年配の方に多いんですか?なんとなく納得できちゃうな~。


あいこ!>
デン料理はそんなに感動がないのね~。なるほど~。
スモーブローは美味しいよ。特に魚のフライとエビのスモーブローがお勧め!ぜひトライしてみて~。


Bonheurさん>
倉敷のチボリは閉園しちゃったんですよね・・・一度行ってみたかったので、残念です。コペンのチボリは健在ですよ!頑張ってます。不況に負けずに頑張り続けてもらいたいです。
ナプキンの柄、かわいいですよね~。チボリの楽しい雰囲気が出てて、好きです。


yukitanさん>
nice頂き、ありがとうございます!
by dogwood (2009-07-14 03:10) 

snorita

なんかとーーーーっても、私の好きそうな場所!こんなとこで午後からダラダラ飲んだり食ったりしたら、ほんと、人生の至福だよね。みんなでワイワイと、あれやらこれやら。
六本木のデンマーク料理屋さんに、急に行きたくなりました。(まだあるかな?)
by snorita (2009-07-14 10:25) 

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