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Ida Davidsen [スモーブロー]

デンマークの郷土料理の一つとして「Smorrebrød(スモーブロー)」があります。ライ麦パンの上に魚介類、肉、野菜など様々な具材をのせた、デンマーク風オープンサンドです。スモーブローにはオードブル的なものからメインディッシュ的なもの、おしゃれな盛りつけから豪快なものまで、沢山種類があります。

スモーブロー専門店のIda Davidsenを紹介しちゃいます。

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