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ニコラスはイイ人!(デンマーク1,2を争うケーキ屋さんにて) [パン・ケーキ・スイーツ]

ちょっとスイーツの話でも…

新しくオープンしたスイーツ屋さんがあることを嗅ぎつけたので、友人と覗きに行きました。そこは…ミシュラン星付きレストラン「Era Ora」のパティスリーNikolaos Strangasによるお店♪

ns5.jpg地下鉄Forum駅近くにあります。

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デンマーク王室御用達、老舗の「飴」屋さん [パン・ケーキ・スイーツ]

「Sømods Bolchers」は、1891年に創業された飴屋さんです。1991年に王室御用達に認定されたそうです。(時々王室の使いが買いに来るらしい。)

中庭のつきあたり(赤い看板のところ)にあるので一見わかりにくい・・・ame2.jpg近づいてみると・・・ame9.jpgほら、飴屋さん。ame8.jpg王室御用達マークが眩しい~。

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Det Rene Brød オーガニックパン屋さん [パン・ケーキ・スイーツ]

近所の、ローゼンボー離宮近く(黄色い公団の近くでもある)にあるパン屋さん。bageri1.jpg「Det Rene Brød」

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移動アイスクリーム屋さんと老舗アイスクリーム屋さん。 [パン・ケーキ・スイーツ]

昨日までちょ~いいお天気でアイス日和だったコペンハーゲン。(でも、日陰に行くと寒い。)今日は打って変わっての雨模様~。寒いから外でアイスな感じではまったくありません・・・ 

最近、「カランカラ~ン♪カランカラ~ン♪」と軽快な鐘(みたいな)音が聞こえてくるようになりました。その音は遠きで聞こえたり、近くで聞こえたり、しばらく鳴り続けたり、一瞬しか鳴らなかったり。冬期は殆ど聞かないけど春夏はしょっちゅう聞こえるこの音。気持ちが盛り上がるこの音の正体は・・・

 

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コペンハーゲンのパン屋さん [パン・ケーキ・スイーツ]

最近あったかくなったな~と思ってたら、ここへきてまた冬に逆戻り!寒いっす。 

さて、以前コペンハーゲンに進出した「アンデルセンベーカリー」について書きましたが、コペンにはアンデルセン以外にもたくさんのパン屋さんがあり、町を歩いてると、パン屋さんの多さに驚きます。それだけデンマーク人がパンを食べるってことですね。しかも、美味しいパン屋さんが多いんですよ!今日はコペンの有名店をいくつか紹介します。

まず一つ目は・・・「Lagkagehuset」。(画像は昨年オープンしたNørreport支店)lagkagehuset.jpgワイン屋がつぶれたのよねぇ~。

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近所のおもしろいパン屋さん「bo bech」 [パン・ケーキ・スイーツ]

近所に、一見なんだかよくわからないお店があります。bobech4.jpg自転車がかわいらしい♪

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美味しいケーキ屋さんを発見っ!!! [パン・ケーキ・スイーツ]

こないだ、美味しいケーキ屋さんを発見しました。以前紹介した「Fransk Konditori Le Montmartre」もフランス風なケーキで美味しいですが、美味しいケーキ屋さんに巡り合うのは神業的なコペンハーゲンで、ニュープレイスを発見したのはかなり嬉しいわけ。

何度も言いますが、デンマークのケーキはバターたっぷりだったりずっしり重くてもたれたりクリーム満載で甘すぎたりマジパン入りだったり大味だったりするので、ジャパンのデパ地下や町で出会えるような見た目もお味も繊細で美味しいケーキにはなかなか出会えないんですよね~。

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Fransk Konditori Le Montmartre  [パン・ケーキ・スイーツ]

カフェというより、ケーキ屋さんな「Fransk Konditori Le Montmartre」。「Fransk」とある通り、フランス人の方が経営してるケーキ屋さんで、デンマークで珍しい、スポンジ部分がある、結構繊細な仕上がりのケーキを置いてるお店です。(デンマークのケーキは、ほとんどの場合クリームが多かったり、マジパンが入ってたりして、味も大味でみためも大胆なんです・・・)fransk.jpgプリティーな店構え。

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祝 開店! アンデルセン(Andersen) in コペンハーゲン [パン・ケーキ・スイーツ]

ブレーメン・オーデンセの旅行記を中断して一つニュースを・・・

本日(5月27日)ついに・・・アンデルセン(パン屋さん)のコペンハーゲン支店が開店しました!お店は、ストロイエから北に行ったØsterbrogade地区にあります。(ØsterbrogadeとJagtvejが交わる交差点付近。S-Tog Svanemøllen駅から徒歩か、Østerport駅からバスで行ける)andersen-2.jpg一見わかりにくいけど・・・andersen-1.jpgあの、アンデルセンのロゴがあるわけ。

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Konditori La Glace [パン・ケーキ・スイーツ]

ストロイエそばのSkoubogadeにある老舗のカフェです。

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